喜报！| 我院食堂厨师长荣获拱墅区社区老年食堂厨艺大赛优胜奖
11月26日，由拱墅区总工会、拱墅区民政局主办的智享美味，食通拱墅“迎亚运强技能——926工匠日”杯暨2023年拱墅区老年食堂厨艺大赛在杭州中策职业技术学校圆满落下帷幕。
智享美味
食通拱墅
11月26日，由拱墅区总工会、拱墅区民政局主办的智享美味，食通拱墅“迎亚运强技能——926工匠日”杯暨2023年拱墅区老年食堂厨艺大赛在杭州中策职业技术学校圆满落下帷幕。
该比赛旨在鼓励提升老年食堂品质，提高老年人生活质量。馨和园陈厨师长代表沈家社区参赛，在比赛中荣获优秀奖。
“丰富营养餐食谱库数量，提高营养餐的制定水平，打造高水平的厨师团队，就是我们参加比赛的目的和意义；守护老年人“舌尖上的安全”，让老人们吃好、吃出健康、吃出精气神,是我们义不容辞的责任！”陈厨师长说。
高超厨艺荣获肯定
菜品营养合理 、色泽和谐、香气宜人
守护老人健康
馨和园食堂环境宽敞明亮，布局合理，设施设备齐全，有国家高级营养师在后勤服务管理中坚持高标准、严要求，在食品加工各个环节严格按规范流程操作，操作过程中统一正规服装、戴口罩帽子，保障食品安全，确保吃得放心。
食堂提供早中晚餐食供应服务，开创“预约订餐、按量备餐、统一配送、逐床分餐”的订餐模式，方便病人就餐，临床营养科联合食堂开配餐工作，营养膳食。
食堂在菜单设计上食堂能够根据不同就餐群体的营养需求，根据季节及时令搭配，不断更新菜单，实现每天不同菜，月月不重样。在菜品方面，主营家常菜，各种风味小炒都有，色香味俱全，营养丰富，可供自由挑选搭配，让老人们都能吃得放心、吃得健康、吃得满意。
此次厨艺比赛活动，给餐厅师傅们搭建了一个展示烹饪才艺、互相学习、共同提高的平台，食堂团队也会再接再厉，打造一支厨艺精湛的厨师队伍，打造馨和园老人们的“舌尖上的”幸福生活。
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